米 何県産買ってるんるん？2
魚沼産食べたらもうルンルン？
被曝鼻血米？
被曝鼻血米？
戦後の日本が貧しい時代には古米が高値で売られたとか、
乾燥した古米はよく膨らむので新米より少なく炊いても多くのご飯ができたからね。
お寿司屋さんでは酢飯には古米のほうが合うからと新米避ける店が今でもあるそうだよ。
回転寿司しか行かない私には関係無い話ですけどね。
乾燥した古米はよく膨らむので新米より少なく炊いても多くのご飯ができたからね。
お寿司屋さんでは酢飯には古米のほうが合うからと新米避ける店が今でもあるそうだよ。
回転寿司しか行かない私には関係無い話ですけどね。
富山こしひかり、今はゆめぴりか
>>230
馬鹿発見しました
古米は水分が抜け小さくなる為水を多目に入れて炊くと小さくなった米と比べれば大きく膨らむみ新米と同じ大きさに戻るだけで
古米が新米より大きくなる事は無い
乾物を水やぬるま湯で戻すのと同じである。
馬鹿発見しました
古米は水分が抜け小さくなる為水を多目に入れて炊くと小さくなった米と比べれば大きく膨らむみ新米と同じ大きさに戻るだけで
古米が新米より大きくなる事は無い
乾物を水やぬるま湯で戻すのと同じである。
>>233
今の米は新米も古米も保存方法が格段に上がってるからあまり変わらないよ
今の米は新米も古米も保存方法が格段に上がってるからあまり変わらないよ
>>230は昔の事を言ってるのでは？
同じ重さなら水分が抜けた分米粒が小さくなり多くなるって事は、逆に言えば水分が戻って膨らむ分ご飯炊くと多くなるで正解では？
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