700万で落札のウニ都内の寿司店でお値段何と1貫40万円！
過去最高値で落札された北海道・函館で水揚げされたムラサキウニ。 約400グラムで2024年の4倍以上の700万円の値が付きました。 落札したのは東京目黒区にある寿司店鮨 尚充。安田尚充店主は、ウニはお客さまが期待して食べる食材、そこには一番強い思いがある。
落札価格700万円1貫40万円を味わうそのときが…。 「一番うに」を食べた客: これはおいしい…。500kgとれたウニの中から厳選された400グラムの「一番ウニ」。 甘さと香りが際立っているといいます。 「一番うに」を食べた客: 神々しかったです、おいしかったです。すごいですね、素晴らしかったです。
新年一番なので特別でした。（Q.700万と聞くと?）よりおいしかったです。
街行く人は…
40代:一生に一回は食べてみたいです。1貫で40万円はさすがに…
30代:ブランドのバックが1個買えちゃいます。逆にわからないと思う、味が。
店の常連客の3割ほどは海外の富裕層。
6日に振る舞われたのは16貫。 「一番ウニ」からは25貫ほど握れるといいます。
落札価格700万円1貫40万円を味わうそのときが…。 「一番うに」を食べた客: これはおいしい…。500kgとれたウニの中から厳選された400グラムの「一番ウニ」。 甘さと香りが際立っているといいます。 「一番うに」を食べた客: 神々しかったです、おいしかったです。すごいですね、素晴らしかったです。
新年一番なので特別でした。（Q.700万と聞くと?）よりおいしかったです。
街行く人は…
40代:一生に一回は食べてみたいです。1貫で40万円はさすがに…
30代:ブランドのバックが1個買えちゃいます。逆にわからないと思う、味が。
店の常連客の3割ほどは海外の富裕層。
6日に振る舞われたのは16貫。 「一番ウニ」からは25貫ほど握れるといいます。
